CARA MEMBUAT CRIPING PISANG COKLAT
Criping / keripik pisang tentunya tak asing lagi ditelinga penggemar cemilan. keripik pisang coklat merupakan jenis makanan ringan yang terbuat dari bahan utama pisang yang diiris tipis, kemuadian digoreng hingga garing dan dibumbui dengan coklat batangan yang dilelehkan sebagai perasanya. Ada banyak cara membuat keripik pisang yang biasanya tergantung selera bunda dirumah, ada yang suka keripik pisang dengan tekstrur tebal, ada juga yang lebih suka keripik pisang yang bertekstrur tipis dan renyah.
Berikut adalah salah satu cara membuat keripik pisang coklat yang mudah dan simpel yang bisa bunda simak serta coba praktekkan sendiri dirumah.
Bahan untuk membuat keripik pisang renyah:
- 1 Sisir pisang kupas
- 50 gram gula pasir
- 30 gram coklat batang
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat keripik pisang coklat renyah dan gurih :
- Rendam dalam air pisang yang telah dikupas selama satu jam untuk menghilangkan getah yang ada pada buah pisang
- Pabaskan minyak goreng
- Iris pisang satu persatu (menggunakan bantuan alat iris) tepat di atas wajan penggorengan langsung agar hasil keripiknya lebih renyah, warnanya kekuningan serta bentuknya tidak hancur.
- Setelah pisang berwarna kecoklatan atau matang, angkat dan dinginkan disuhu ruangan.
Selanjutnya proses membuat lapisan coklat:
- Cairkan coklat batang dengan cara diletakkan pada panci dan panaskan pada air yang sedang mendidih sambil terus diaduk hingga coklatnya mencair.
- Cairkan gula pasir sampai mendidih mengguakan panci yang agak berukuran agak besar
- Setelah gulanya mendidih masukkan coklat batangan yang telah dicairkan tadi,
- Beri sedikit air
- Kemudian masukkan keripik pisang yang telah didinginkan
- Aduk terus hingga semua permukaan keripik pisang merata dengan coklatnya.
- Angkat dan keripik pisang rasa coklat siap dihidangkan.
Demikianlah cara mudah membuat keripik pisang yang gurih dan renyah. simpan ditoples yang tertutup agar tetap terjaga kerenyahannya. Selamat mencoba sendiri dirumah bunda. Untuk alat bantu iris pisangnya bunda bisa menggunakan alat seperti di bawah ini.
Komentar
Posting Komentar