Langsung ke konten utama

CRIPING PISANG DENGAN VARIASI ANEKA RASA

CRIPING PISANG DENGAN VARIASI ANEKA RASA 



Criping pisang merupakan salah satu cemilan yang menjadi favorit mulai dari anak – anak hingga orang tua. Criping pisang awalnya hanya digoreng tanpa adanya variasi rasa (rasa original). Untuk meniingkatkan nilai jual criping pisang, para pengusaha/pemilik usaha criping pisang berinovasi dengan aneka rasa.
Adapun bahan – bahan yang diperlukan dalam pembuatan kripik pisang antara lain:
1.      Pisang
Pisang merupakan bahan baku utama yang diperlukan dalam pembuatan criping pisang. Dalam hal ini pisang yang digunakan adalah pisang mentah yang sudah tua. Untuk jenis pisang bisa menggunakan pisang kepok, pisang raja ataupun jenis pisang lainnya.
2.      Air bersih
Air digunakan untuk mencuci pisang setelah melalui proses pengupasan. Pisang harus langsung direndam pada air yang bersih untuk menghindari warna pisang menjadi hitam.
3.      Minyak goreng
Minyak goreng merupakan bahan poko ke 2 setelah pisang. Miyak dengan kualitas rendah maka akan membuat criping pisang yang digorang cepat bau tengik.
            Alat – alat yang digunakan
1.      Wajan / pengorengan
2.      Pisau
3.      Alat perajang
4.      Baskom
5.      Sutel
6.      Serok
7.      Kompor / tungku
8.      Ember plastik
9.      Tampah / wadah
 Bahan variasi aneka rasa yang dapat ditambahkan antara lain:1.      Coklat
2.      Keju
3.      Strowberi
4.      Melon
5.      Balado
6.      Moca7.      Susu
8.      Manis
9.      Asin
10.  Barbequ

Langkah membuat kripik pisang dengan variasi aneka rasa
1.      Pengupasan pisang
2.      Rendam pada air
3.      Iris pisang tipis – tipis
4.      Panaskan minyak goreng
5.      Goreng pisang yang telah diiris tipis hingga berubah warna kuning kecoklatan
6.      Tiriskan minyak yang ada pada criping pisang
7.      Beri bumbu / rasa yang diinginkan
8.      Masukkan criping pisang pada kemasan
Selamat mencoba


 

Komentar

  1. Unknown2 Oktober 2018 pukul 07.16

    Saya dian dari daerah cilacap.kalau saya berniat suplay bahan baku pisang bisa ndak ya??misalkan berminat.silahkan hubungi kontak saya di 085892244350

    BalasHapus

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

CARA MUDAH MEMASARKAN USAHA CERIPING PISANG

CARA MUDAH MEMASARKAN USAHA CERIPING PISANG Oleh : Joko Supriyanto Pisang merupakan buah yang sangat mudah tumbuh di daerah tropis seperti di Indonesia, buah pisang merupakan buah yang banyak dan melimpah sehingga dapat mudah ditemukan di wilayah Indonesia. Meskipun pisang tidak merupakan komoditas utama sebagai makanan pokok tetapi buah pisang tidak asing untuk masyarakat di wilayah Indonesia. Sehingga sering pisang digunakan sebagai buah penutup sehabis makan. Tetapi melalui tangan-tangan kreatif warga masyarakat didaerah  Gunung Kidul tepatnya di Ds. Sambirejo buah pisang yang banyak dan tumbuh disana sekarang tidak hanya dijual dalam bentuk buah yang masih utuh tetapi sekarang diolah menjadi makanan ringan atau jajanan khas Indonesia yaitu diolah menjadi Ceriping Pisang. Makanan ringan asli Indonesia ini merupakan salah satu makanan atau jajanan yang pas menemani saat santai, suguhan untuk tamu, nonton TV atau cemilan disaat Galau. Olahan Ceriping Pisang dari warg...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

CARA MEMBUAT CRIPING PISANG RASA COKLAT

CARA MEMBUAT CRIPING PISANG COKLAT Criping / keripik pisang tentunya tak asing lagi ditelinga penggemar cemilan.  keripik pisang coklat merupakan jenis makanan ringan yang terbuat dari bahan utama pisang yang diiris tipis, kemuadian digoreng hingga garing dan dibumbui dengan coklat batangan yang dilelehkan sebagai perasanya. Ada banyak cara membuat keripik pisang yang biasanya tergantung selera bunda dirumah, ada yang suka keripik pisang dengan tekstrur tebal, ada juga yang lebih suka keripik pisang yang bertekstrur tipis dan renyah. Berikut adalah salah satu cara membuat keripik pisang coklat yang mudah dan simpel yang bisa bunda simak serta coba praktekkan sendiri dirumah. Bahan untuk membuat keripik pisang renyah:   1 Sisir pisang kupas  50 gram gula pasir 30 gram coklat batang Air secukupnya Minyak goreng secukupnya Cara membuat keripik pisang coklat renyah dan gurih  : Rendam dalam air pisang yang telah dikupas selama satu jam untuk...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Jenis-jenis Pisang Untuk Criping

Jenis-jenis Pisang Untuk Criping Banyak sekali olahan makanan yang memanfaatkan manisnya pisang. Jenis pisang tertentu  akan cocok digunakan untuk olahan makanan tertentu. Maka perlu dikenali jenis-jenis pisang sebelum mengolahnya. Berikut beberapa jenis pisang yang lazim dipakai untuk bahan makanan criping pisang : 1. Pisang Ambon Pisang ambon yang kita kenal adalah pisang ambon lumut dan pisang ambon kuning. Keduanya memiliki daging buah yang lembut dengan aroma yang khas. Jenis pisang ini selain bisa langsung dinikmati ketika matang juga sering dijadikan campuran kue karena aromanya yang cukup tajam. 2. Pisang Raja Pisang raja memiliki kulit kuning oranye dengan rasa yang sangat manis. Selain sering dijadikan pisang meja atau pisang buah, pisang ini juga enak dijadikan pisang barongko, carang gesing, roti isi pisang, timphan, dan es pisang ijo. 3. Pisang Uli Walaupun bisa langsung dinikmati, tetapi jenis pisang ini sering dijadikan pisang olahan. Macam-...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Produsen Kripik Pisang di Jogjakarta

     Kripik pisang saat ini  mulai banyak digemari dan dicari oleh para wisatawan yang berkunjung di Jogjakarta.  Makanan ringan ini banyak diburu sebagai oleh-oleh, ataupun sebagai makanan ringan diperjalanan selama berlibur di Jogjakarta. sebagamana diketahui pertumbuhan pariwisata di Jogjakarta berkembang sangat pesat terutama sejak dibukanya beberapa pantai baru di Gunung Kidul yang merupakan pantai yang membrikan pemandangan yang sangat menawan dan dibeberapa lokasi merupakan pantai yang masih alami. Perkembangan pariwisata di Jogjakarta ini sangat menunjang perkembangan sektor ekonomi lain seperti, hotel dan penginapan, rumah makan dan wisata kuliner serta wisata budaya yang memang sejak dahulu merupakan salah stu andalan sektorr wisata di Jogjakarta. Dalam segi kuliner banyak sekali tumbuh dan berkembang rumah makan yang menyajikan makanan yang sangat menggiurkan dan dijamin dapat memanjakan lidah peenikmat kuliner. Bearneka makanan bisa didapatkan di Jo...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

JENIS DAN RESEP KERIPIK PISANG

JENIS DAN RESEP KERIPIK PISANG Disusun oleh : Ali Mawahib 1.     Kripik Pisang Coklat Bahan keripik pisang coklat ·          1 kg pisang mengkal ·          30 gr coklat bubuk ·          50 gr gula halus ·          30 gr tepung maizena, sangrai ·          Garam secukupnya ·          kapur sirih secukupnya ·          Minyak untuk menggoreng secukupnya Cara membuat keripik pisang coklat ·          Kupas pisang, kemudian rendam dalam air yang telah diberi garam selama 1 jam ·          Kemudian, iris pisang tipis-tipis dan rendam kembali kedalam air garam sebentar ·    ...
1 komentar
Baca selengkapnya

CRIPING PISANG KHAS DESA SAMBIREJO NGAWEN GUNUNG KIDUL

CRIPING PISANG KHAS DESA SAMBIREJO NGAWEN GUNUNG KIDUL Renyah, Gurih, kriukkk...sekiranya kata-kata ini yang terbesit di pikiran kita ketika membaca atau melihat Criping Pisang . Snack yang satu ini sudah tidak asing lagi bagi kita orang Indonesia, selain rasa dan bentuknya, criping pisang juga cocok buat teman santai seraya menikmati kopi di sore hari. Banyak daerah penghasil / produksi criping pisang dengan masing-masing ciri khasnya, termasuk daerah Gunungkidul . Disini pisang yang diolah menjadi criping bukan sembarang pisang, oleh karenanya rasa dan kualitasnya selalu terjaga. Dari sekian banyak produsen criping pisang Gunung Kidul, ada 2 tempat yang selalu menjadi langganan saya ketika berlibur dan sebagai oleh-oleh, yaitu di daerah desa Sambirejo, kecamatan Ngawen Gunungkidul . Rasa dan kualitasnya tidak pernah berubah, selalu membuat mulut ini tidak mau berhenti untuk terus ngemil. Ekonomi Kreatif telah direspon oleh banyak orang di daerah sebagai salah satu terobosan men...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Aneka Rasa Criping Pisang Khas Ds Sambirejo Ngawen Gunungkidul

Aneka Rasa Criping Pisang Masih bicara seputar snack criping pisang, kali ini sedikit berbagi informasi kembali bahwa terdapat beberapa varian rasa criping pisang khas desa sambirejo ngawen Gunungkidul ini. Dari varian tersebut yang paling saya sukai adalah rasa asin-gurih dan manis-gurih. Lidah ini terasa dibuat terus menari ketika menikmati snack ini. Di beberapa daerah produsen jajanan yang sama, bahkan ada yang rasa strawberry, keju, dll. Bicara mengenai cita rasa tentunya masing-masing memiliki pilihannya sendiri, namun bagi yang suka dengan asin dan manis, tidak salah lagi untuk memilih produk rumahan Criping Pisang dari desa sambirejo ngawen Gunungkidul ini. Kemajuan technologi dan innovasi telah mendorong para produsen untuk menciptakan berbagai cita rasa jajanan khas daerah. Sekarang ini banyak sekali beragam jajanan dengan berbagai cita rasa, namun para penikmat jajanan mesti hati-hati terhadap produk-produk yang tidak sehat, terkait dengan warna, penguat rasa, dll....
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Pengemasan Criping Pisang

Criping Pisang dikemas melalui proses yang sehat dan higienis.  Criping Pisang Sambirejo menyediakan pilihan rasa antara lain : 1. Criping Pisang Rasa Original  2. Criping Pisang Rasa Pedas 3. Criping Pisang Rasa Coklat  4. Criping Pisang Rasa Keju
Posting Komentar
Baca selengkapnya

PENGRAJIN CRIPING PISANG

PENGRAJIN CRIPING PISANG     Criping pisang atau orang juga mengenalnya dengan nama kripik pisang , merupakan makanan ringan yang banyak digemari oleh penikmat makanan ringan. makanan ringan ini termasuk makanan yang mempunyai nilai gizi yang cukup tinggi mengingat bahan bakunya adalah pisang. Pisang selain mengandung banyak vitamin juga mengandung protein dan zat-zat nutrisi lain yang sangat berguna bagi kesehatan. Criping pisang merupakan salah satu cara pengolahan pisang agar buah pisang dapat dikonsumsi selain disajikan sebagai buah segar. criping pisang banyak diproduksi di wilayah-wilayah Jogjakarta, khususnya Jogjakarta bagian selatan seperti daerah Bantul dan Gunung Kidul. Dari lima daerah tingkat dua yang ada di Jogjakarta, Gunung Kidul merupakan daerah yang paling luas wilayahnya. Juga merupakan daerah penghasil pisang terbesar di wilayah Jogjakarta.  Bahkan untuk saat ini wilayah Jawa Tengah juga mendapatkan suplai pisang dari daerah Gunung Kidul. ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

CARA MEMBUAT CRIPING PISANG

CARA MEMBUAT CRIPING PISANG Criping / keripik pisang, merupakan salah satu panganan ringan atau cemilan tradisional yang dibuat dengan bahan yang mudah dijumpai. Dari umbi-umbian yang sebelumnya sudah diolah jadi makanan berbentuk tipis-tipis. Rasanya sendiri asin gurih dan renyah. Selain itu, jenis keripik sendiri sangat beragam, tergantung dari bahan yang digunakan. Sering berjalannya waktu, kini ternyata perkembangan dari jajanan tradisional juga mengalami perkembangan. Hal ini terbukti dari hadirnya bermacam jenis dari keripik. Ada jenis keripik rasa manis, pedas, balado, dan lain sebagainya. Criping / keripik pisang sendiri sebenarnya bisa anda jadikan sebagi snack ringan untuk menemeni saat bersantai bersama keluarga, bisa juga sebagai oleh-oleh atau acara  seperti arisan, hajatan, dan lain sebaginya. Nah, bagi anda yang ingin mengetahui cara membutanya, berikut kami berikan tipsnya: #Bahan-bahan: 1. 1 sisir pisang (misal: kepok) 2. 1 sendok teh air kapur 3....
Posting Komentar
Baca selengkapnya